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지방
지방은 세 가지 주요 다량 영양소 중 하나이며 다른 두 가지는 탄수화물과 단백질입니다. 지방 분자는 주로 탄소와 수소 원자로 구성되므로 모두 탄화수소 분자입니다. 예로는 콜레스테롤, 인지질 및 트리글리세리드가 포함됩니다. "지질", "기름"및 "지방"이라는 용어는 종종 혼동됩니다. 지질은 반드시 트리글리세리드 일 필요는 없지만 "지질"이 일반적인 용어이다. "오일"은 일반적으로 실온에서 액체 인 짧은 또는 불포화 지방산 사슬을 갖는 지질을 지칭하는 반면, "지방"(엄격한 의미에서)은 구체적으로 실온에서 고체 인 지질을 지칭 할 수 있지만 "지방"( 넓은 의미에서)는 식품 과학에서 지질의 동의어로 사용될 수 있습니다. 지방은 다른 지질과 마찬가지로 일반적으로 소수성이며 유기 용매에 녹고 물에 녹지 않습니다. 지방은 여러 형태의 삶에 중요한 식품이며 지방은 구조적 기능과 대사 기능을 모두 수행합니다. 그들은 대부분의 종속 영양소 (인간 포함) 의식이 요법의 필수 부분이며 가장 에너지 밀도가 높기 때문에 가장 효율적인 에너지 저장 형태이며 물을 묶지 않으므로 단백질, 특히 탄수화물만큼 신체 질량을 증가시키지 않습니다. 더 많은 물을 묶습니다. 지방의 소화에 의해 자유로 워진 일부 지방산은 체내에서 더 단순한 성분으로부터 합성 될 수 없기 때문에 필수적이라고 불린다. 인간 영양에는 두 가지 필수 지방산 (EFA)이 있습니다 : 알파 리놀렌산 (오메가 -3 지방산)과 리놀레산 (오메가 -6 지방산). 신체에 필요한 다른 지질은 이러한 지방과 다른 지방에서 합성 될 수 있습니다.지방과 다른 지질은 췌장에서 생성 된 리파제라고하는 효소에 의해 체내에서 분해됩니다. 지방 및 오일은 지방족 쇄에서 탄소 원자의 수 및 결합에 따라 분류된다. 포화 지방 인 지방은 사슬의 탄소 사이에 이중 결합이 없습니다. 불포화 지방은 사슬에 하나 이상의 이중 결합 탄소를 가지고 있습니다. 명명법은 사슬의 비산 (비 카르 보닐) 말단을 기준으로합니다. 이 끝을 오메가 끝 또는 n 끝이라고합니다. 따라서 알파-리놀렌산은 오메가 -3 지방산으로 불립니다. 그 끝에서 3 번째 탄소는 그 끝에서 세는 사슬에서 첫 번째 이중 결합 탄소이기 때문입니다. 일부 오일 및 지방에는 다중 이중 결합이 있으므로 다중 불포화 지방이라고합니다. 불포화 지방은 자연에서 가장 흔한 시스 지방과 자연에서 드문 트랜스 지방으로 나눌 수 있습니다. 불포화 지방은 촉매에 의해 영향을받는 수소와의 반응에 의해 변경 될 수있다. 수소화라고하는이 작용은 모든 이중 결합을 끊고 완전히 포화 된 지방을 만드는 경향이 있습니다. 따라서 식물성 쇼트닝을 만들기 위해 식물성 기름과 같은 액체 시스 불포화 지방은 수소화되어 포화 지방을 생성합니다. 예를 들어 바람직한 온도 (30-40 ° C)에서 녹아서 저장하는 것이 더 바람직한 물리적 특성을 갖습니다. 다중 불포화 오일은 공기 중의 산소와 반응 할 때 악취가납니다. 그러나, 수소화 동안 트랜스 지방은 부분 수소화 동안 촉매상에서의 원하지 않는 부반응에 의해 생성 된 오염물로서 생성된다. 포화 지방은 밀집된 배열로 쌓여서 쉽게 고화 될 수 있으며 일반적으로 실온에서 고체입니다. 예를 들어, 동물성 지방 톨 로우 및 라드는 포화 지방산 함량이 높고 고체이다. 반면 올리브 오일과 아마 인 오일은 불포화 액체입니다. 지방은 신체의 에너지 원과 신체가 즉시 필요로하는 것 이상의 에너지를 저장하는 역할을합니다. 태워 지거나 대사 될 때 지방 1g 당 약 9 개의 음식 칼로리 (37kJ = 8.8kcal)가 방출됩니다. 지방은 건강한 몸에서 분해되어 성분, 글리세롤 및 지방산을 방출합니다. 글리세롤 자체는 간에서 포도당으로 전환되어 에너지 원이 될 수 있습니다.
지방 (형용사)
몸에 평소보다 더 많은 지방을 운반; 통통한; 기대지 않거나 얇지 않습니다.
"뚱뚱한 남자가 문을 통과하는 데 문제가있었습니다."
"가장 뚱뚱한 돼지가 가장 많은 고기를 생산해야한다."
지방 (형용사)
두꺼운.
"도시 사람들의 뚱뚱한 지갑은 아이들에게 기쁨을 가져다주었습니다."
지방 (형용사)
풍부한.
지방 (형용사)
지성; 기름 바른; 기름 같은; 풍부한; 음식에 대해 말했다.
지방 (형용사)
뚱뚱한 동물의 특성을 전시; 조잡한; 무거운; 심한; 단조롭고 지루한; 바보.
지방 (형용사)
비옥 한; 생산적인.
"지방질 토양"
"뚱뚱한 목초지"
지방 (형용사)
풍부한; 큰 수입을 올리는 것; 바람직한.
"뚱뚱한 혜택"
"뚱뚱한 사무실;"
"뚱뚱한 직업"
지방 (형용사)
재물이 풍부하다. 풍족한; 운이 좋다.
지방 (형용사)
컴포 지터가 큰 임금을 낼 수있게하는 성격; 블랭크, 컷 또는 많은 리드 등을 포함하는 물질에 대해
"지방 섭취;"
"뚱뚱한 페이지"
지방 (형용사)
다른 형태의 팻
지방 (명사)
장기적인 에너지 저장에 사용되는 오일 함량이 높은 특수 동물 조직.
지방 (명사)
동물성 지방의 오일을 화학적으로 닮은 정제 된 물질.
지방 (명사)
조직의 해당 부분은 낭비로 간주됩니다.
"이 회사에서 지방을 다듬어야합니다"
지방 (명사)
발기.
"다니엘이 지방을 부수는 것을 보았습니다."
지방 (명사)
클럽 헤드의 윗부분에 공이 부딪히는 곳에서 잘못 플레이 한 샷. (얇은, 생크, 발가락 참조)
지방 (명사)
최고 또는 가장 풍부한 프로덕션; 가장 좋은 부분.
"땅의 지방에 살기"
지방 (명사)
공란이 많거나 그에 상응하는 내용을 포함하는 작업으로 인해 컴포 지터에게 유리합니다.
지방 (명사)
물, 포도주 또는 다른 액체를위한 큰 통 또는 용기; 물통.
지방 (명사)
일반적으로 9 부셸과 같은 건조 측정 값입니다.
뚱뚱한 (동사)
지방을 만들기 위해; 살찌기 위해.
"살찐 송아지 죽이기"
뚱뚱한 (동사)
뚱뚱해 지려면 살찌기 위해.
통통한 (형용사)
사람의 약간 과체중, 약간의 지방, 따라서 부드럽고 통통하고 둥글다.
"통통한 아이가 너무 많이 먹었을 것이다."
통통한 (형용사)
적당량의 지방을 포함하는 신체 부위.
"아기가 통통한 볼을하는 것은 매우 정상적인 일입니다."
통통한 (명사)
통통하고 통통한 사람
통통한 (명사)
과체중 또는 비만 게이 남자.
통통한 (명사)
음경 발기, 특히 짧고 둘레가 큰 경우; 실책.
"저기, 루시우스, 나는 당신과 개인 정보를 공유하고 싶었습니다. 나는 지금 내 인생에서 가장 멋진 경험 중 하나이기 때문에 통통한 것을 얻었습니다! —Talladega Nights : Ricky Barbby의 발라드 "
지방 (명사)
동물의 몸에서 발생하는 천연 유성 물질, 특히 피부 아래 또는 특정 기관 주위에 층으로 퇴적되었을 때
"물건과 물개는 지방의 층으로 자신을 격리"
지방 (명사)
요리에 사용되는 동물성 또는 식물성 제품으로 만든 지방질 물질
"동물성 지방이 많은 식단"
"지글 지글 지방"
지방 (명사)
사람이나 동물에서 과도한 지방의 존재
"그는 키가 큰 사람이었고, 뚱뚱해졌다"
지방 (명사)
실온에서 고체이며 동물성 및 식물성 지방의 주요 성분 인 글리세롤 및 다양한 지방산의 천연 에스테르 그룹
"우리의 일일 칼로리의 약 40 %가식이 지방에서 추출됩니다"
지방 (형용사)
과량의 육체를 가진 (사람 또는 동물의)
"운전자는 뚱뚱한 천명음 남자"
지방 (형용사)
(식량을 위해 사육 된 동물의) 도살을 위해 통통하게 만들었습니다.
지방 (형용사)
많은 지방을 함유
"뚱뚱한 베이컨"
지방 (형용사)
휘발성 오일이 많이 함유 된 (석탄).
지방 (형용사)
대량 또는 원주에서 큰
"뚱뚱한 담배"
지방 (형용사)
(특히 재정적 보상과 관련하여) 실질적
"뚱뚱한 이익"
"뚱뚱한 수표"
지방 (형용사)
아이러니하게 사용되어 무언가가 존재하지 않거나 존재하지 않는다는 믿음을 표현
"그녀의 결정에 영향을 미칠 뚱뚱한 기회"
뚱뚱한 (동사)
뚱뚱해지다
"돼지가 뚱뚱해졌다"
"여기에서 검은 소의 수가 비축됩니다"
지방 (명사)
큰 욕조, 물통 또는 용기; 부가 가치세.
지방 (명사)
상품마다 다른 수량 측정.
지방 (명사)
동물의 지방 조직의 주요 벌크를 구성하고 식물의 씨앗에 널리 분포하는 유성 액체 또는 기름기 물질. 지방질 아래의 지방질 조직을 참조하십시오.
지방 (명사)
최고 또는 가장 풍부한 프로덕션; 가장 좋은 부분; 땅의 뚱뚱한 곳에 살기 위해
지방 (명사)
작업. 공백이 많거나 그에 상응하는 값을 포함하므로 합성기에 수익성이 있습니다.
지방 (형용사)
지방이 풍부
지방 (형용사)
뚱뚱한 동물의 특성을 전시; 조잡한; 무거운; 심한; 단조롭고 지루한; 바보.
지방 (형용사)
비옥 한; 생산적인; 뚱뚱한 토양으로; 뚱뚱한 목초지.
지방 (형용사)
풍부한; 큰 수입을 올리는 것; 바람직한; 뚱뚱한 혜택; 뚱뚱한 사무실; 뚱뚱한 직업.
지방 (형용사)
재물이 풍부하다. 풍족한; 운이 좋다.
지방 (형용사)
컴포 지터가 큰 임금을 낼 수있게하는 성격; -블랭크, 컷 또는 많은 리드 등을 포함하는 물질에 대해 지방 섭취로; 뚱뚱한 페이지.
지방
지방을 만들기 위해; 살찌기; 풍부한 음식으로 통통하고 다육하다. 뚱뚱한 닭이나 양에게.
뚱뚱한 (동사)
뚱뚱하고 통통하며 살코기.
통통한 (형용사)
처브처럼; 통통하고 짧고 두껍습니다.
지방 (명사)
유기 조직에서 발생하고 지질의 혼합물 (주로 트리글리세리드)로 구성된 연질의 기름기 물질;
"피자는 지방이 너무 많다"
지방 (명사)
에너지 원으로서 기능하는 저장된 지방을 함유하는 일종의 신체 조직; 지방 조직은 또한 중요한 기관을 방석하고 격리합니다;
"지방 조직은 심한 감기로부터 그들을 보호했다"
지방 (명사)
과도한 체중;
"그녀는 다른 사람들뿐만 아니라 자신도 혐오감을 발견했습니다"
뚱뚱한 (동사)
뚱뚱하거나 통통하게하십시오.
"우리는 가난한 굶주린 아이를 통통하게 할 것입니다"
지방 (형용사)
살이 많을 때 (특히 지방);
"그녀가 얼마나 뚱뚱했는지 기억하지 못 했어"
지방 (형용사)
비교적 큰 직경을 갖는 것;
"뚱뚱한 밧줄"
지방 (형용사)
지방 함유 또는 구성;
"기름기 많은 음식"
"지방 조직"
지방 (형용사)
유리한;
"수 분이 많은 계약"
"좋은 뚱뚱한 직업"
지방 (형용사)
큰 결실로 표시됨;
"비옥 한 농지"
"뚱뚱한 땅"
"생산적인 포도원"
"풍부한 토양"
지방 (형용사)
통통한 몸;
"소년은 얼굴이 둥글고 뺨이 뚱뚱했다"
통통한 (형용사)
약간 뚱뚱한 완곡;
"세대 전 ... buxom 여배우는 인기가 있었다"
"통통한 아기"
"유쾌하게 통통"
