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• 주요 차이점
• 젤라토 란?
• 아이스크림이란?
• 주요 차이점

주요 차이점

여름이 다가 오면서 모두 젤라토와 아이스크림을 좋아합니다. 누구나 나이 제한없이 포기하지 않고 맛있고 달콤한이 두 가지 요리를 즐깁니다. 초콜릿, 바닐라, 딸기, 과일 과일 또는 구운 마시멜로 맛이있는 아이스크림이나 젤라또가 있어야합니다. 아이스크림 콘이나 젤라토 컵만 있으면됩니다.

젤라토 란?

젤라토는 이탈리아 아이스크림으로 유명한 아이스크림입니다. 아이스크림보다 계란 노른자와 같은 지방 성분이 적으며, 전체 성분의 거의 10 %입니다. 그러나 우유는 다른 성분보다 더 많이 사용됩니다. 젤라토의 역사는 고대 이집트 문명만큼 오래되었습니다. 당시에는 눈으로 만들어져 땅 아래에 보존되었습니다. 이탈리아에서 가장 인기가 많으며 특히 수제 젤라토는 공장 또는 산업 젤라토에 비해 시장 점유율이 55 %입니다. 주요 성분에는 우유, 크림, 설탕, 과일 또는 견과류 퓨레와 같은 향료 성분이 포함되며 매우 차가울 때 제공됩니다.

아이스크림이란?

아이스크림은 우유 및 크림과 같은 유제품으로 만든 냉동 단 음식의 일종이며 견과류 및 향료와 같은 다른 성분을 함유하고 있습니다. 항상 매끄럽고 반 판매 된 형태이며 보존하기 위해서는 매우 낮은 온도가 필요합니다. 아이스크림의 역사는 최초의 중국인이 우유와 쌀을 얼린 혼합물을 만든 BC 200 년 전입니다. 모든 재료는 먼저 커스터드로 요리하고 커스터드가 식은 후 덜 차가운 온도에서 제공됩니다.

주요 차이점

1. 아이스크림은 젤라토에 비해 더 많은 지방을 함유하고 있습니다. 젤라토에서 지방은 전체 성분의 10 %입니다.
2. 젤라토는 아이스크림에 비해 우유가 더 많이 필요합니다.
3. 둘 다 다른 온도로 제공됩니다. 젤라토는 매우 추운 온도에 제공되는 반면 아이스크림은 젤라토에 비해 상대적으로 낮은 온도가 필요합니다.
4. 젤라토는 아이스크림보다 더 단단합니다. 아이스크림에 비해 녹는 데 시간이 걸립니다.
5. 아이스크림에는 젤라토보다 더 많은 공기가 들어 있습니다. 일반 아이스크림은 25 ~ 90 %의 공기를 함유 할 수 있습니다. 젤라토는 25 ~ 30 %의 공기를 함유 할 수 있습니다.
6. Gelato는 이탈리아에서 널리 사용되는 반면 아이스크림은 전 세계적으로 단 음식이며 모든 국가에서 발견됩니다.