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주요 차이점
크림을 사기 위해 슈퍼마켓에 가서 무거운 크림과 휘핑 크림 사이에서 어느 것을 사야할지 혼동했다면 다른 요리에 사용되는 크림이 지방 함량의 차이가 있기 때문에 가장 쉬운 대답입니다. 크림을 선택하는 동안 필요한 레시피에 대해 알아야하며 그에 따라 그중 하나를 구입할 수 있습니다. 이 두 크림은 지방의 20 % 정도 차이가 있으므로 특정 레시피 크림에 필요한 내용이 무엇인지 잘 알아야합니다. 헤비 크림은 휘핑 크림보다 지방 함량이 높습니다. 크림은 지방 함량이 약 36 % 인 반면 휘핑 크림은 지방 함량이 약 30 %입니다. 이 두 크림 사이의 6 %의 차이는 중요한 차이이지만, 특정 마무리 또는 터치를 위해 다른 디저트와 과자에 사용하면 구별 할 수 있습니다.
비교 차트
| 헤비 크림 | 휘핑 크림 | |
| 뚱뚱한 내용 | 헤비 크림에는 약 36 %의 지방 함량이 포함되어 있습니다. | 휘핑 크림에는 약 30 %의 지방 함량이 포함되어 있습니다. |
| 사용법 및 특징 | 헤비 크림은 크림의 점성 일관성을 더 보장하며, 헤핑 크림은 휘핑 된 상태에서 안정적으로 유지 될 가능성이 높습니다. | 휘핑 크림은 더 부드럽고 가벼운 최종 제품을 만들 수 있으므로 토핑 아이스크림 및 파이 사용에 이상적입니다. |
헤비 크림이란?
헤비 크림은 과자, 디저트 및 기타 요리에 사용되는 유제품으로, 특히 토핑 목적으로 사용됩니다. 그것은 수제 우유 크림 또는 우유 상단에서 고지방 지방층을 감추어 얻은 다른 간단한 크림과 매우 유사합니다. 일반적으로 사용 가능한 다른 크림 및 휘핑 크림과 다른 점은 지방 함량입니다. 헤비 크림은 지방 함량이 36 %로 구성되어 있기 때문에 모든 일반 크림보다 지방이 약 50 % 더 많습니다. 반면에 모든 일반적인 유형의 크림에는 18 %의 지방이 있습니다. 지방 함량이 많을수록 크림의 점성 일관성이 더 높아집니다. 그 외에 지방 함량이 많은 크림은 휘핑 상태에서 안정적으로 유지 될 가능성이 높습니다.
휘핑 크림이란?
우유 상단에서 고지방 지방층을 감추어 얻은 유제품입니다. 또한 전 세계의 많은 과자, 요리 및 조리법에 사용되며 일반 크림이나 무거운 크림과 구별되는 차이점은 지방 함량을 보유하는 것입니다. 휘핑 크림에는 약 30 %의 지방 함량이 포함되어있어 일반 크림보다 지방 함량이 높은 크림을 원하고 무거운 크림보다 지방 함량이 낮은 크림을 선호합니다. 휘핑 크림은 더 부드럽고 가벼운 최종 제품을 만들 수 있으므로 토핑 아이스크림 및 파이 사용에 이상적입니다. 고지방 함량을 피하는 사람은 일반 크림 또는 휘핑 크림과 함께 갈 수 있습니다. 무거운 크림보다 지방 함량이 상대적으로 낮기 때문입니다.
헤비 크림 대 휘핑 크림
- 헤비 크림은 휘핑 크림보다 지방 함량이 높습니다.
- 크림은 지방 함량이 약 36 % 인 반면 휘핑 크림은 지방 함량이 약 30 %입니다.
- 이 두 크림은 지방의 20 % 정도 차이가 있으므로 특정 레시피 크림에 필요한 내용이 무엇인지 잘 알아야합니다.
- 헤비 크림은 36 %의 지방 함량으로 구성되어 있고 일반 크림은 약 18 %의 지방으로 구성되어있어 모든 일반 크림보다 지방이 약 50 % 더 많습니다.
- 헤비 크림은 크림의 점성 일관성을 더 보장하며, 헤핑 크림은 휘핑 상태에서 안정적으로 유지 될 가능성이 더 높으며, 휘핑 크림은 더 부드럽고 가벼운 최종 제품을 만들 수 있으므로 토핑 아이스크림을 사용하는 데 이상적입니다. 파이.
