주방 대 스 컬러-차이점은 무엇입니까?

동영상: Angus vs American Wagyu vs Wagyu-차이점은 무엇입니까?

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주방과 스 컬러의 주요 차이점은 주방은 주로 음식 준비 및 보관에 사용되는 공간입니다. 과 Scullery는 전통적으로 설거지에 사용되는 집안의 방입니다.

부엌

주방은 주거 또는 상업 시설에서 요리 및 음식 준비에 사용되는 방 또는 방의 일부입니다. 현대적인 주거용 주방에는 일반적으로 스토브, 냉온수를 갖춘 싱크대, 냉장고가 있으며, 모듈 형 디자인에 따라 카운터와 주방 캐비닛이 있습니다. 많은 가정에 전자 레인지, 식기 세척기 및 기타 전기 제품이 있습니다. 주방의 주요 기능은 음식을 저장, 요리 및 준비하는 장소 (식기 세척과 같은 관련 작업 수행)로 사용되지만 식사, 접대 및 세탁에도 사용될 수 있습니다. 당연히 부엌의 디자인과 건축은 전 세계적으로 거대한 시장입니다. 미국은 2018 년 한 해에만 부엌 가구 산업에서 $ 47,730m를 창출 할 것으로 예상되며, 상업용 부엌은 식당, 식당, 호텔, 병원, 교육 및 직장 시설, 군대 막사 및 유사한 시설에서 발견됩니다. 이 부엌은 일반적으로 더 크며 가정용 부엌보다 더 크고 더 무거운 장비를 갖추고 있습니다. 예를 들어, 대형 식당에는 대형 대형 냉장고와 대형 상업용 식기 세척기가 있습니다. 상업용 싱크대와 같은 상업용 주방 장비는 음식 준비 및 높은 내구성을 위해 사용 편의성을 제공하므로 가정 환경에서 사용됩니다. 선진국에서는 상업용 주방이 일반적으로 공중 보건법의 적용을받습니다. 그들은 공중 보건 당국에 의해 정기적으로 검사를받으며 법에 의해 요구되는 위생 요건을 충족시키지 않으면 강제로 폐쇄됩니다.
방

scullery는 집안의 방으로 전통적으로 설거지와 옷 세탁 또는 오버플로 부엌으로 사용됩니다. scullery에서 수행되는 작업에는 설거지 및 조리기구 (또는 보관), 간이 주방 작업, 다림질, 요리 또는 목욕을위한 끓는 물, 빨래 및 세탁이 포함됩니다. 조각품에는 냉온 싱크대, 때로는 슬로프 싱크대, 배수관, 보관 선반, 판 선반, 작업대, 끓는 물, 욕조 및 버킷을위한 다양한 구리가 포함되어 있습니다. "스 컬러"라는 용어는 세탁소로 북미에서 사용되지 않습니다. 다용도실 또는 세탁실에서 발생합니다. 이 용어는 중산층 사이에서 영국과 아일랜드에서 원래 의미로 계속 사용되거나 영국의 일부 지역 (일반적으로 북 아일랜드, 북동부 잉글랜드 및 스코틀랜드) 또는 주방에서 대체 주방으로 사용됩니다. 시설 및 대부분의 상업용 레스토랑에서 "스 컬러"는 냄비와 프라이팬을 문지르고 헹구는 다이닝 시설의 섹션을 말합니다 (조립 선 스타일). 일반적으로 부엌과 서빙 라인 근처에 있습니다.