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• 토르 텔리 니

  
  

  토르 텔리 니는 고리 모양의 파스타로, 때로는 "배꼽 모양"이라고도하는데, 따라서 그들의 이름은 "배꼽"(ombelico)입니다. 그들은 일반적으로 고기 (돼지 허리, 햄) 또는 치즈의 혼합물로 채워져 있습니다. 원래 Emilia의 이탈리아 지역 (특히 볼로냐와 모데나)에서 온 그들은 일반적으로 쇠고기, 닭고기 또는 둘 다의 국물로 제공됩니다. 포장, 냉장 또는 냉동, 토르 텔리 니 및 토르 텔 로니 (치즈 및 / 또는 야채를 곁들인 유사하지만 큰)는 전 세계의 많은 지역, 특히 이탈리아 공동체가 많은 지역에 나타납니다. 토르 텔리 니와 토르 텔 로니는 유럽 및 기타 시장에 공급하는 유럽 산업 라인에서 제조됩니다. "Fresh"포장 토르 텔리 니는 일반적으로 7주의 유효 기간을 갖습니다.

• 토르 텔 로니

  토르 텔 로니는 토르 텔리 니와 같은 모양의 파스타로 채워졌지만 더 큽니다. 그들은 일반적으로 리코 타 치즈와 시금치와 같은 잎 채소로 채워져 있습니다. 야채가 포르 치니 또는 호두와 같은 더 강한 성분으로 대체되는 많은 변형이 존재합니다. 토르 텔 로니, 특히 모데나 및 레지오 에밀리아 지방에서 또 다른 일반적인 충전재는 주로 호박 펄프와 아마 레티 비스킷으로 만든 페이스트입니다. 리 코타와 허브로 만든 Tortelloni는 일반적으로 라구 또는 녹은 버터와 세이지 잎으로 제공됩니다.

• 토르 텔리 니 (명사)

  고기, 치즈 등으로 채워진 작고 고리 모양의 파스타; 소스 또는 스프와 함께 먹는

• 토르 텔 로니 (명사)

  더 큰 형태의 토르 텔리 니 파스타

• 토르 텔리 니 (명사)

  작은 고리 모양의 파스타